¿El chocolate engorda?

Ningún alimento por si solo tiene la capacidad de engordar o adelgazar, es un conjunto de factores los que intervienen en ello, pero si me preguntas si es aconsejado tomar chocolate aun teniendo sobrepeso u obesidad te contesto.

Hay varios tipos de chocolates entre los que están:

- El chocolate negro: contiene más de un 60% de cacao, además de azúcar, emulsionantes y aditivos (es el menos calórico)

-  El chocolate con leche: no supera el 40% de cacao, tiene además azúcar leche y vainilla.

- El chocolate blanco: con menos de un 30% de cacao, contiene manteca de cacao, azúcar y leche (es el mas calórico y el que contiene más grasas y azucares)

Varios estudios avalan las características beneficiosas de este producto siempre y cuando su consumo no sea excesivo. En situaciones de sobrepeso, proceso de mala absorción intestinal, piedras en la vesícula biliar, diabetes y enfermedad renal , su consumo puede estar limitado o incluso contraindicado.

Sobre este alimento han circulado muchos bulos, como que el chocolate está relacionado con el acné, me remito a la publicación del American Dietetic Association, que en su publicación Complete Food and Nutrition Guide describe que la relación del chocolate con el acné es un mito y dice textualmente "...esta concepción errónea ha atraído la atención durante años. Sin embargo, los cambios hormonales durante la adolescencia son la causa más habitual del acné, no el chocolate" (Duyff, 1996)

En conclusión, 

Los chocolates son alimentos energéticos, su consumo estaría indicado en situaciones que requieran un aporte de energía concentrado es decir, alto de energía y poco volumen de alimento.

No obstante, por la misma razón de su alto valor energético, debe evitarse un abuso de consumo y tomarlo con moderación. Una ingesta moderada podría tener beneficios para nuestras salud cardiovascular, ya que ayuda a la circulación sanguínea, además de otros beneficios, siempre y cuando se mantenga una dieta equilibrada!!!

Mi opinión: 

Tomar una onza de chocolate negro al día(mejor por la mañana) podría ser saludable dentro de una dieta equilibrada!!!

...el chocolate está relacionado con la felicidad? otro día hablaremos de ello.

Espero que os guste. Gracias!!!